Cake aux poireaux & magret de canard séché

Une recette de cake maison par annick

  • Recette de cuisine 4.50/5
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recette Cake aux poireaux & magret de canard séché

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150G de farine1/2 Sachet de levure chimique3 Oeufs12 Cl de lait5 Cl d'huile + 2 cuil. À soupe. 4 Poireaux100G de magret de canard séché50G de gruyère râpéSel & poivre

Préparation:

Préchauufer votre four à 180°.

Nettoyer les poireaux (ne garder qu'un peu au dessus du blanc) et les couper en rondelles. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, les mettre à ébouillanter 3 à 4 min, puis les égoutter.

Faire chauffer les 2 cuil. D'huile et faire revenir les rondelles de poireaux une dizaine de min.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, ajouter les oeufs, le lait, l'huile, puis, le gruyère, les poireaux et le magret séché et coupé en petits morceaux, du sel & poivre.

Verser le tout dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et cuire 45 à 50 min.

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Démouler et laisser tiédir sur une grille.


Mots-clés: cake, cake salé-poireaux, canard, magret de canard, magret de canard séché

Une portion (env. 150 g) :
Calories 221 kcal   Protéines 10,7 g   Glucides 15,3 g   Lipides 10,7 g  

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