Flan courgette & brocoli dans sa coque verte

Une recette de flan originale par annick

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
70
recette Flan courgette & brocoli dans sa coque verte

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Tête de brocoli 2 Petites courgettes 4 Petits poivrons verts 20 Cl de crème liquide entière 3 Oeufs De la muscade Sel & poivre

Préparation:

Laver, peler la courgette et la couper en dés. Nettoyer le brocoli et détacher les bouquets.  


Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les légumes séparément une quinzaine de minutes, vérifier la cuisson.


Égoutter le brocoli, les courgettes en pressant ces dernières à l'aide d'une cuillère pour retirer le maximum de jus.  


Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le sel, poivre et muscade.  


Dans une assiette, écraser légèrement les têtes de brocoli.  


Ajouter tous les légumes dans l'appareil à flan.  


Laver les poivrons, couper un chapeau à chacun, remplir avec la préparation précédente et les poser dans un plat à gratin beurré sans les chapeaux.  


Cuire à four préchauffé à 180° 50 minutes, 15 minutes avant la fin de cuisson, mettre les chapeaux.  


Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.


Dresser vos assiettes et déguster de suite.


Mots-clés: courgette, flan -courgette-brocoli, flan courgette

Une portion (env. 360 g) :
Calories 192 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 7,3 g   Lipides 10,9 g  

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2 commentaires

del cont

je vais l'essayé , je trouve la présentation trés originale.

 

Signe-Déco

Très jolie présentation, j'aime, merci pour cette recette.

Ils ont envie d'essayer

 70Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.