Flans de brocolis au thermomix
Une recette de flan proposée par La cuisine de Fanie
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Brocolis 250 grammes
- Gousse d'ail 1
- Carrés frais - 0 % de matière grasse 5
- Œufs 3
- Lait écrémé 50 millilitres
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Cuire les brocolis à la vapeur ou au thermomix en mettant 500 ml d'eau dans le bol, puis en plaçant le couvercle.
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Étape 2Déposer les fleurettes de brocolis dans le panier varoma, placer le couvercle et programmer 20 minutes à varoma, vitesse 1.
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Étape 3Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante, laver le bol, y mettre l'ail, puis mixer 15 secondes à vitesse 4. Ajouter les œufs, les carrés frais et le lait, mixer 15 secondes à vitesse 5. Ajouter les brocolis égouttés, assaisonner, mixer 10 secondes à vitesse 4, puis verser dans des moules en silicone ou un grand moule à cake. Enfourner 25 minutes en montant à 200 °C à mi-cuisson.
Mots-clés: brocolis, carrés frais, dukan, flan de brocoli, flans de légumes, recette légère, thermomix
Une portion (env. 60 g) :
Calories 39 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 1,2 g
Lipides 1,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Les flans de brocolis sont cuits lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres légumes comme le chou-fleur ou les épinards, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de le cuire.
Les flans de brocolis se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez congeler les flans cuits. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Des moules en silicone sont recommandés car ils facilitent le démoulage, mais vous pouvez également utiliser des moules en métal.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé à la préparation pour plus de saveur.
Vous pouvez ajouter des épices comme du piment de Cayenne ou du poivre noir pour un goût plus relevé.
Cette recette est faible en calories et riche en protéines grâce aux œufs et aux carrés frais, tout en étant une bonne source de fibres grâce aux brocolis.
Non, cette recette contient des œufs et des produits laitiers, mais vous pouvez chercher des alternatives végétaliennes pour les remplacer.
Merci !
cecily
je rajoute un peu de moutarde à la place de l'ail, c'est top!