Pavé de boeuf sauce au poivre

Une recette de boeuf simple et rapide par annick

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (6 votes)
5 Commentaires
83
recette Pavé de boeuf sauce au poivre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Pavés de boeuf Le jus et le zeste râpé d'un citron 10 Cl de crème entière liquide 1 Cuillère à café de poivre en grains 1 Oignon 1 Cuillère à soupe de cognac ou whisky 1 Cuillère à café de maïzena Du sel Un peu de beurre et d'huile d'olive

Préparation:


Je dis merci à Christelle pour cette délicieuse recette.


Préparer la marinade dans une assiette creuse en mélangeant le zeste, le jus de citron et le poivre.  


Mettre les pavés dans la marinade, les retourner afin de bien les enduire et les laisser ainsi 30 minutes à mariner en les couvrant d'une autre assiette.  


Dans une poêle, chauffer l'huile avec le beurre et cuire 2 à 4 minutes chaque faces "selon les goûts" les pavés de boeuf. Retirer du feu et garder au chaud.  


Mettre dans la poêle l'oignon émincé finement, le faire revenir à feu vif 1 minute tout en remuant. Ajouter ensuite la maïzena diluée dans le whisky, la crème et saler. Laisser épaissir 2 minutes et remettre juste à chauffer les pavés dans cette sauce.  


Servir aussitôt avec l'accompagnement de votre choix, pour moi c'était une purée de patates douce. Vous trouverez la recette ici.






Mots-clés: boeuf, pavés de boeuf- sauce poivre

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

hanor

ce doit etre bon, merci

hiver

miam miam

merci 5/5

à quelle heure devons nous venir ???

sisirena

je prends!!!!!!!!!|

bizzzzzzzzzzz

cece69

ca a l'air tres bon merci

catounette

A essayer avec cette marinade,merci

Ils ont envie d'essayer

 83Invité, Invité et 81 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.