Tarte à la courge spaghetti ou l'éloge de l'automne selon Arcimboldo

Une recette de tarte excellente par Cécile59

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
8 Commentaires
122
recette Tarte à la courge spaghetti ou l'éloge de l'automne selon Arcimboldo

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Une pâte levée, 1 Demi-courge spaghetti, 100 gr de lardons, 3 carottes, 1 courgette, Échalote (fraîche, surgelée, Gingembre, Curcuma, une pointe de piment doux, 20 cl de crème liquide, 2 œufs, Graines de sésame, sel, huile d’Olive.

Préparation:

Cuire la pâte levée à blanc.


Cuisson de la courge spaghetti :
Faire cuire la courge spaghetti dans l’eau bouillante. Lorsque la peau est légèrement molle stopper la cuisson. Retirer la courge et la laisser refroidir.
Retirer les pépins. Enlever la chaire.


Émincer finement les carottes et la courgette.

Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, une fois chaude ajouter les carottes, courgette, échalote.
Laisser fondre.

Ajouter les lardons préalablement ébouillantés.
Ajouter la courge spaghetti.
Ajouter ensuite le gingembre, le curcuma, la pointe de piment doux, selon le goût.
Saler selon convenance.

Ajouter la crème liquide et laisser mijoter.

En fin de cuisson ajouter deux œufs et mélanger pour que l’œuf ne s’agglomère pas.
Mettre la préparation sur la pâte.
Saupoudrer de graines de sésame.
Faire cuire à 200° C.

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8 commentaires

Invité

La courge spagetti se cuit tres bien en cocotte minute à la vapeur après l'avoir coupé en deux dans le sens de la longueur. Temps : 8mn

Belavenir

Super bon je l'ai faite en décembre dernier et elle a remporté le deuxième prix de concours de cuisine...
Depuis je la refais régulièrement

Cécile59

45 minutes correspond à la cuisson de la courge, c'est peut être plus selon la taille de la courge... J'espère que ça vous plaira!

nanou

j'essaie ce soir, mais le temps de cuisson pas très clair, c'est 45mn ou s'il s'agit du temps de préparation et de cuisson...

Invité

miam

hanor

excellent

Cécile

Environ 15-20 min, juste le temps de dorer un peu la garniture qui est déjà précuite.

christi90

Quel est le temps de cuisson ?

 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Belavenir a trouvé ça très bon.

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