Crème de Châtaignes

A servir avec de la glace vanille

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recette Crème de Châtaignes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Châtaignes 250gEau 150gCassonade brune 40gEssence de vanille 1 c à caféSirop d'érable 40g

Préparation:

Cet accompagnement de dessert sur < Cuisinez à votre Domicile >.



  • Mettez l’eau et la cassonade dans le bol mixeur. Faites cuire 5 minutes/100°C/vitesse 1.

  • Ajoutez ensuite les châtaignes et la vanille.

  • Poursuivez la cuisson 15 minutes/100°C/vitesse 2.

  • Intégrez le sirop d’érable et mixez 30 secondes/vitesse 8.

  • Transvasez la crème dans un pot à confiture.

  • Fermez et retournez jusqu’à complet refroidissement.

  • Conservez au frais.



Remarque :


Pour 1 pot de 400g. A servir avec de la glace vanille...


Au Monsieur Cuisine.

Une portion (env. 80 g) :
Calories 102 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 20,0 g   Lipides 0,8 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

les p'tites recettes de liline

Coucou merci pour les votes sur ma page ... mes tes recettes m intéresse également ????????
Bonne soirée

Tiphaine07

OK Arnaud, merci pour cette précision, j'en tiendrai compte, à l'époque des châtaignes je n'ai plus un seul bocal de vide disponible... alors c'est sous vide et au congélateur (avec leur seconde peau parce que sur la variété locale, quelle que soit l'astuce utilisée elle est impossible à enlever sans tout émietter)

arnaud6987

Attention que la recette est faite à partir de châtaigne en bocal et donc déjà cuits ... biz

Tiphaine07

J'ai quelques châtaignes au congélateur, je vais tester au sirop d'érable, après décongélation au préalable pour ôter l'amertume de la 2ème peau.

Dany33

J'adore à faire rapidement

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmm un délice! bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dany33 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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