Flans de Chicons aux Crevettes Grises

Laissez tiédir avant de servir avec 2 à 3 crevettes grises en décoration

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recette Flans de Chicons aux Crevettes Grises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Chicon(s) 2Sucre semoule 1 c à caféOeuf(s) 3Crème fraîche 200 mlCiboulette Crevettes grises 100gSel Poivre

Préparation:

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  • Ôtez les cœurs amers et durs des chicons puis émincez-les finement.

  • Faites-les revenir dans du beurre chaud pendant 10 minutes. Terminez la cuisson avec un peu de sucre afin de les caraméliser. Réservez.

  • Préchauffez le four à 180°C.

  • Dans un plat creux, fouettez les œufs avec la crème et de la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.

  • Intégrez les crevettes et les chicons caramélisés.

  • Beurrez légèrement 6 ramequins hauts.

  • Répartissez le mélange aux chicons et crevettes dans ces ramequins.

  • Déposez-les dans grand plat à gratin. Remplissez d’eau bouillante sur 3 cm de haut.

  • Enfournez pour 20 à 22 minutes (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau).

  • Laissez tiédir avant de servir avec 2 à 3 crevettes grises en décoration.


Remarque :


Vous pouvez laisser refroidir complètement ce flan et le réchauffer doucement au micro-onde pendant 1 minute environ.



 

Une portion (env. 50 g) :
Calories 115 kcal   Protéines 4,0 g   Glucides 1,0 g   Lipides 10,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

arnaud6987

Merci mesdames pour vos gentils commentaires...

biboudaine

Humm ca donne envie

Dany33

J'aime bien ta recette

motorola

bonne recette bise motorola

Notre am❤ur de cuisine

J'aime bien sa change, très jolie vaisselle, bisous

Tiphaine07

Présentation sympathique, bravo !

cuisineenfolie

Original !

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