Gambas à la Plancha Sauce Crème de Moules à l'Aneth

Un régal cette recette tu chomes pas pendant tes vacances - cuisineenfolie

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recette Gambas à la Plancha Sauce Crème de Moules à l'Aneth

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Gambas 40Moules 200gAneth 1 bouquetCrème fraîche 300 mlVin blanc sec 1/2 verreÉchalote(s) 2Gousse(s) d'ail 3Huile d'olive Sel Poivre

Préparation:

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  • Émincez finement les échalotes.

  • Ciselez l’aneth.

  • Dans une petite coupelle, pressez l’ail puis arrosez-le d’huile d’olive. Salez et poivrez. Badigeonnez les gambas de ce mélange.

  • Préchauffez la plancha et faites griller doucement les gambas en les retournant régulièrement. Salez et poivrez.

  • Dans une grande poêle, faites revenir les échalotes émincées puis ajoutez les moules et déglacez au vin blanc. Laissez réduire de moitié.

  • Arrosez ensuite avec la crème fraîche et intégrez l’aneth ciselé. Salez et poivrez. Laissez épaissir quelques instants.

  • Servez les gambas grillées accompagnées de crème de moules à l’aneth.


Remarque :


Servez avec une bonne baguette.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 380 kcal   Protéines 9,1 g   Glucides 4,5 g   Lipides 31,8 g  

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8 commentaires

Tiphaine07

Et quand en plus, tu vas chercher les herbes dont tu as besoin directement au jardin... bon dimanche à vous 2 (ou +) ♥

arnaud6987

Et tout ça dans la cuisine d'été extérieure ... C'est un vrai plaisir d'y cuisiner ... Et surtout de recevoir

Tiphaine07

Ah les moules ! Je prends les frites seulement, gambas au jus de citron-aneth pour moi, merci

cuisineenfolie

Un régal cette recette tu chomes pas pendant tes vacances !

Notre am❤ur de cuisine

OUlala si tu me prend par les sentiments,,,, MMMMiiiiammmm!

motorola

trop bon motorola

arnaud6987

Quelle chance ... merci pour ton commentaire Dany ! Biz

Dany33

Les gambas je les achète vivantes au village il y a un élevage de gambas !

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