Jambalaya au Chorizo Grillé et aux Légumes

Une recette de plat sympathique par arnaud6987

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recette Jambalaya au Chorizo Grillé et aux Légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Chorizo 5-6 à grillerHaricots princesses 200gChampignons de paris 200gHaricots rouges 150gTomate(s) 2 petitesPâtes grecques 300gOignon(s) 1Bouillon de poule 650ml (1 cube)Safran 1 capsulePoivre Sel Paprika

Préparation:

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  • Hachez l’oignon finement.

  • Nettoyez les haricots princesses, coupez-les en 2 ou 3 selon leur grandeur et placez-les dans un plat avec un fond d’eau. Couvrez-les d’un film plastique et faites-les cuire au micro-onde (position Jet) pendant 5 minutes.

  • Coupez les tomates en morceaux.

  • Nettoyez et coupez les champignons.

  • Coupez les chorizos en tronçons.

  • Dans une poêle avec couvercle, faites fondre un peu de beurre. Faites-y grilles les tronçons de chorizo. Salez un peu et poivrez. Retirez et réservez sur une assiette. Jetez le jus de cuisson et épongez la poêle.

  • Dans la même poêle, faites cuire les oignons et les champignons dans un fond d’huile. Remuez bien et laissez cuire environ 2 minutes.

  • Ajoutez alors les pâtes, le safran puis le bouillon (l’eau avec le cube). Portez à ébullition avant de baissez le feu, couvrez et laissez cuire 12 minutes en remuant de temps en temps.

  • Incorporez alors les tomates, les princesses, les haricots rouges et le chorizo grillé dans la préparation. Poursuivez la cuisson 7 minutes toujours à couvert.

  • Avant de servir, poivrez et ajoutez du paprika selon votre goût.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 346 kcal   Protéines 11,1 g   Glucides 59,0 g   Lipides 0,0 g  

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9 commentaires

camome

super savoureux!

train22

Bien garnie cette recette

cathoudeco

Un lat qui donne vraiment envie ,

Tiphaine07

Chez moi aux Pevide Risone portugaises parce que la mer est trop loin pour avoir des grecques... et avec du poivron à la place des haricots rouges
=> https://specialites-portugaises.com/pates/245-pevide-milaneza.html

cuisineenfolie

Ohhhvtoutes ces couleurs c'est comme un bouquet de fleurs! J'adore ta recette

Dany33

Sympa

motorola

belle recette motorola

jeanmerode

un bon plat de riz plein de saveurs

Notre am❤ur de cuisine

Sa donne envie tout sa! sans les haricots pour moi, bisousssss

Votes

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