Lanières de Porc Marinées et Salade Exotique

Une recette de salade maison par arnaud6987

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recette Lanières de Porc Marinées et Salade Exotique

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Sauté(s) de porc 800gCumin en poudre 1 c à caféCoriandre en poudre 2 c à caféPiment de cayenne 1/4 c à caféPaprika 2 c à caféHuile d'olive 4-5 c à soupeAssortiment de salades Poivron(s) rouge(s) 1Oignon(s) rouge(s) 1Mangue(s) 1Avocat(s) 1Citron(s) le jus d'1/2Vinaigrette balsamique maison (di-227)Sel Poivre

Préparation:

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Pour la vinaigrette maison balsamique



  • Coupez les sautés de porc en lanières et placez-les dans un plat creux.

  • Ajoutez le cumin, la coriandre, le piment, le paprika et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Mélangez et laissez mariner pendant 30 minutes.

  • Entre temps, détaillez l’avocat en fines lamelles et citronnez-les. Réservez.

  • Coupez la mange en cubes et citronnez-les légèrement. Réservez.

  • Émincez le poivron en lamelles.

  • Coupez l’oignon en rondelles.

  • Sur chaque assiette, dressez la salade nappée de vinaigrette puis déposez les lanières d’avocat et de poivron. Déposez ensuite quelques dés de mangues et les rondelles d’oignon.

  • Faites alors revenir les lanières de porc marinées dans une poêle chaude en remuant de temps en temps. Salez et poivrez.

  • Servez la viande avec la salade exotique et dégustez sans attendre.


Remarque :


Accompagnez de pommes de terre « grenaille » cuites à l’eau salée.


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8 commentaires

rosinette

jolie presentation

arnaud6987

Merci les filles ... j'adore dire ça: on dirait Charly avec ses drôle de Dames !!!

motorola

bonne salade bise motorola

Dany33

Belle assiette

Tiphaine07

Belle assiette, bravo !

kekeli

Jolie recette, j'aime !!

arnaud6987

Merci Miss

Notre am❤ur de cuisine

Superbe ta salade! bisous

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