Lasagne d'Escargots aux Champignons et Carottes

Une recette de lasagne maison par arnaud6987

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
6 Commentaires
20
recette Lasagne d'Escargots aux Champignons et Carottes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Lasagne(s) 6-8 plaques fraîchesChampignons de paris 250gCarotte(s) 4-5Escargot(s) 36-48Gousse(s) d'ail 2-3Vin blanc sec 15 clCrème fraîche 10 clPersil Maïzena 1. 5 C à soupeTomates pelées 400gPaprika Oignon(s) Crème fraîche épaisse 150gCheddar 150g râpéParmesan râpe Sel Poivre

Préparation:

Cette lasagne sur < Cuisinez à votre Domicile >



  • Émincez les carottes en dés et faites-les cuire au micro-onde pendant 6 minutes sous un film alimentaire.

  • Égouttez les escargots et coupez-les en deux. Émincez l’ail finement.

  • Coupez la queue des champignons puis détaillez-les en morceaux.

  • Émincez l’oignon.

  • Dans une petite casserole, faite revenir l’oignon puis ajoutez le paprika. Mélangez puis ajoutez les tomates pelées et ½ boîte d’eau. Salez et poivrez. Portez à ébullition puis couvrez et laissez étuver en baissant le feu.

  • Entre temps, faites revenir les champignons dans du beurre chaud. Ajoutez les escargots, l’ail, le persil et les carottes précuites. Laissez cuire quelques minutes puis salez et poivrez. Arrosez alors avec le vin blanc et laissez un peu réduire. Incorporez enfin 10 cl de crème fraîche et liez avec un peu de maïzena. Réservez.

  • Mixez la sauce tomate au mixeur plongeur. Ajoutez la crème fraîche épaisse. Réservez.

  • Râpez le cheddar.

  • Préchauffez le four à 200°C.

  • Montez enfin la lasagne en commençant par une couche de sauce tomate puis une plaque de pâte. Déposez ensuite une couche de mélange aux légumes et escargots, puis une de sauce tomate. Saupoudrez de cheddar râpé. Poursuivez les couches sur 2 ou 3 étages en terminant par une couche de pâte.

  • Nappez cette dernière couche de sauce tomate, ajoutez le reste de cheddar et saupoudrez de parmesan râpé.

  • Enfournez pour 25 minutes.

  • Découpez en portions et dégustez sans attendre.

Une portion (env. 300 g) :
Calories 397 kcal   Protéines 9,0 g   Glucides 3,0 g   Lipides 29,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

6 commentaires

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Je n'y aurais pas pensé! j'aime beaucoup l'idée

rosinette

belle recette de lasagne

motorola

belle recette bise motorola

Notre am❤ur de cuisine

Sa donne envie! miiamissime, biz a vous

arnaud6987

En tout cas Marie et moi on a adoré !!
Je ne note d'ailleurs que ce que l'on aime ...

Dany33

J'aime beaucoup les escargots c'est une recette qui changera de nos escargots à la bordelaise

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dany33 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 20Invité, Invité et 18 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.