Tartare de Melon - Concombre à la Menthe et au Thon

Une recette d'entrée maison par arnaud6987

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recette Tartare de Melon - Concombre à la Menthe et au Thon

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

THON(S) 130g au naturelMELON(S) 200gCONCOMBRE 100gÉCHALOTE(S) 1MAIS (GRAINS) 2 c à soupeCITRON(S) 2 c à soupeHUILE D'OLIVE 1 c à soupeMENTHE FRAÎCHE 6-8 feuillesPARMESAN EN COPEAUX en décoSEL POIVRE

Préparation:

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  • Détaillez le melon en petits dés et placez-les dans un plat creux.

  • Pelez, épépinez et coupe le concombre en petits dés. Ajoutez-les au melon.

  • Émincez très finement l’échalote. Ajoutez-les également dans le plat creux.

  • Égouttez et émiettez le thon.

  • Ciselez la menthe.

  • Intégrez le thon au reste ainsi que le jus de citron, le maïs, l’huile d’olive, la menthe, sel et poivre.

  • Mélangez délicatement puis conservez au frais au moins 1 heure.

  • Coupez le parmesan en copeaux.

  • Dressez les tartares à l’emporte-pièce et surmontez de quelques copeaux de parmesan.

  • Servez sans attendre.


Remarque :


Placez au frais au moins 1 heure avant de dresser.


Accompagnez de pain baguette.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 117 kcal   Protéines 11,1 g   Glucides 4,8 g   Lipides 4,8 g  

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6 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

A essayer,,,, très jolie, bisous

nouja

Oh, joli!!!

cuisineenfolie

Frais, coloré et bon!! Bravo

Dany33

Hum ! Bien frais

Tiphaine07

Rafraîchissant, merci

motorola

belle entrée fraiche bise motorola

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