Truffes au Café, Chocolat au Lait et Noix

Une recette de dessert appétissante par arnaud6987

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recette Truffes au Café, Chocolat au Lait et Noix

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Crème fraîche 90 mlChocolat au lait 300gCafé soluble 1 c à soupeCerneau(x) de noix 25gPoudre de cacao

Préparation:

Cette recette de truffes sur (Cuisinez à votre Domicile> réalisées par Marie  



  • Concassez assez finement au robot mixeur les cerneaux de noix.

  • Faites chauffer la crème avec le café soluble en remuant jusqu’à ce que le café soit dissous.

  • Portez ensuite à ébullition.

  • Concassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol.

  • Versez la crème-café chaude par-dessus.

  • Placez le bol au bain-marie et faites fondre le chocolat en remuant.

  • Incorporez les noix.

  • Versez le mélange au chocolat fondu dans un plat tapissé de papier cuisson et placez au frigo pour 2 à 3 heures.

  • Démoulez la préparation, retirez le papier cuisson.

  • Découpez la masse en truffes rectangulaires puis à l’aide de 2 fourchettes, passez-les dans le cacao.

  • Réservez au frigo jusqu’au moment de la dégustation.


Remarque :


Pour 30 pièces.


Mots-clés: cacao, chocolat, noix, truffe

Une portion (env. 50 g) :
Calories 258 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 21,3 g   Lipides 16,6 g  

Publié par

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12 commentaires

Brigitte N.

Oh purée, je n'ai pas vu cela
Oh que j'aime...
J'file lire la recette

Invité

Bella

cuisineenfolie

Elles sont belles et plus appétissantes en cubes je trouve! Bravo les amoureux gourmands ! Bizzzzz bizzzzz

arnaud6987

J'ai rien fait mais j'ai dégusté ... bcp trop ... c'est une tuerie

Notre am❤ur de cuisine

Magnifique! c'est beau c'est bon,,,,

arnaud6987

@Dany: Marie a dit: "j'ai pas besoin de robot moi !!"

arnaud6987

Yes c'est elle qui a pris l'initiative ... moi dans ces cas là: je déguste !

Dany33

Merci Marie
Tu pourrais lui prêter ton robot Arnaud !

Tiphaine07

MdR ! et tu la fais travailler hors saison ?

arnaud6987

C'est une "Chocolatière" qui les a faites ...

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