Cake salé à la farine de chataigne, foie gras et muscade

Une recette de cake proposée par arorgwen

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs 100G de crème épaisse 50G de farine de blé 100G de farine de châtaigne 30Cl de lait 150G de foie gras frais 1 Sachet de levure chimique 1/2 Cuill a café de muscade en poudre Sel Poivre

Préparation:

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, incorporez les deux farines, la levure et le lait.


Mélanger la muscade à la préparation, saler et poivrer. Mélanger bien et verser dans un moule à cake.


Couper le foie gras en aiguillettes et les déposer dans le moule a cake avec la préparation, bien le répartir. Enfourner 40 min dans le four à 180°C, vérifier la cuisson à la pointe du couteau (quand la lame ressort sèche, le cake est cuit).

Une portion (env. 150 g) :
Calories 303 kcal   Protéines 8,7 g   Glucides 21,8 g   Lipides 17,4 g  

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