Mousse au chocolat praliné et chantilly
Une mousse sans jaunes d'oeufs bien légère,merci - catounette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Chantilly: 30cl de crème fleurette, 50g de sucre glace.
Mousse au chocolat: 170g de chocolat praliné (Nestle Patissier), 100g de chocolat noir, 15cl de lait, 3 blancs d'oeuf, 2 sachets de sucre vanillé; 1 pincée de sel.
Préparation:
Faire fondre les chocolats avec le lait. Laisser tiédir. Pendant ce temps batre les blancs d'oeuf en neige avec la pincée de sel puis rajouter le sucre vanillé et battre de nouveau pour avoir des blancs bien fermes.
Incorporer délicatement les blancs en neige aux chocolats pour obtenir un appareil bien homogène. Repartir dans des verrines. Mettre au frais pendant 12h voir 24h.
Peu avant de servir, battre la crème fleurette avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème chantilly ferme.
A l'aide d'une poche à douille, repartir sur la mousse au chocolat et servir !
Mots-clés: chantilly, chocolat, chocolat noir, chocolat praliné, crème, Mousse au chocolat
Une portion (env. 100 g) :
Calories 311 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 32,9 g
Lipides 15,5 g
Publié par Aureylie
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
22 commentaires
sandra2a
merci, un vrai régale. 5 coeurs.
sandra2a
bonjour, miam miam j'adopte je vais essayé desuite. merci;
Aureylie
Encore merci J'espère que vous aimerez si vous la faites !
claralyze
5 coeurs super je vais adorer
marie-jo
je te la pique miam merci
Aureylie
Merci à toutes ! Régalez-vous !!
hiver
miam miam 5/5
catounette
Une mousse sans jaunes d'oeufs bien légère,merci
Cepe04
ca a l'air bien bon !!!!! miam miam !!
dali34
sa doit etre bien bon merci