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-- Recette blanquette de veau aux carotte --

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> blanquette de veau aux carotte

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blanquette de veau aux carotte

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  • Recette de cuisine 2.67/5

2.7/5 (3 votes)


recette blanquette de veau aux carotte
Plat
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

700gr de viande
1 oignon
1 bouquet garnie
3 carottes moyennes
500 gr de champignon de paris pot de crème fraîche épaisse 25cl
de l'huile
du sel du poivre 1 bouteille de 50cl de vin blanc de cuisine.fond de veau 3 cc pleines

Préparation:

dans une cocotte mettre de l''huile a chauffer rajoutez les morceaux d'oignon coupez en rondelles laisser bien saisir pendants 5  bonne minutes en melangent rejouter le bouquet garnie  la viande couper en petits morceaux sans gras ni os laisser  saisir rajouter le sel le poivre selon votre gout rajoutez le fond de sauce delayer dans 25 cl d'eau  et le vin  cuire 30 mn a feu doux ajoutez les carottes couper en rondelles et les champignons laisser cuire 45 minutes a feu moyen a mi-couvert en melangent de temps en temps et faut laisser reduire rajouter le pot de creme fraiche melanger goutez l'assaisonnement et reduisez le feu au maximum laissez epaissir et servez avec du riz c'est un regal et tres leger 

astuces

la blanquette est meilleur rechauffer donc a preparer le matin pour le soir ou la veille

Mots-clés: blanquette de veau façon malika, veau

Publié par malika

Ça a l'air bon !

2.7/5 (3 votes), 1 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
    Je l'ai essayée, je vote:

  • Invité

    je vais l adopter tres bonne recette

    1. jeudi, 04 avril 2013, 17:39 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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