Gateau moeleux au chocolat et banane sans lactose

Une recette de gateau chocolatée par benedicte

  • Recette de cuisine 3.33/5
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recette Gateau moeleux au chocolat et banane sans lactose

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

125 gr de Beurre sans lactose 200 gr de chocolat noir 100 gr de sucre 100 gr de farin fluide 5 oeufs 2 bananes mures.

Préparation:

-Battre les oeufs avec le sucre puis y incorporer la farine.


J'utilise, comme farine, le "Mix C" Schär, vendu en pharmacie ou magasin de produits naturel pour obtenir un gâteau léger mais il peut être remplacé par un mélange de farine de sarazin et de maïzena ou une farine classique mais fluide.


-Ajouter le mélange beurre et chocolat fondus.


Mettez le beurre et le chocolat en morceaux fondre au bain-marie ou1 minute au micronde, bien le mélanger.


-Vous pouvez écraser les bananes et les incorporer à la pâte ou les couper en rondelles et les placer dans le plat avant d'y verser la pâte.


Il est important de prendre des bananes bien mures si vous les coupez en rondelles sinon elles risquent d'être trop durs après cuisson.


-Placez du papier sulfurisé dans un plat allant au four de +- 15 cm sue 20 cm et y verser la pâte.


-Placez le gâteau dans le four préchauffé à 180°, cuisson de 30 min.


Pour avoir un choix de goût, il m'arrive de faire cette recette mais d'utiliser la moitié de la pâte avant d'y mettre les bananes pour faire deux gâteaux, même température mais temps de cuisson réduit à 20 min par plat.


Riche en magnésium... Tout bon pour les muscles (entre autre) .


Bon appétit


Une portion (env. 130 g) :
Calories 478 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 45,7 g   Lipides 25,4 g  

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3 commentaires

Sophie

C'est vraiment délicieux ! J'en ai fait un pour tester et mes amis m'en ont demandé la recette. 'en referai souvent.Merci ! Je n'arrive pas à valider les 5 coeurs, mais "le coeur y est" !

benedicte

Je l'adore comme ça mais curieuse d'essayer en montant les blancs en neige.

bepat

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    Sophie a trouvé ça très bon.
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