Gourmandises de Ben

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150 Gr de beurre coupé en cubes 350 Gr de chocolat noir coupé en morceaux 220 Gr de sucre en poudre 2 Œufs 185 Gr de farine ordinaire 75 Gr de farine avec levure incorporée 200 Gr de framboises fraîches ou surgelées 2 C-à-c de cacao (facultatif)

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180° et beurrez et farinez un moule carré de +/- 19 cm.
2. Faites fondre au bain marie le beurre et 200 gr de chocolat noir. Laissez-le refroidir quelques minutes.
3. Faites blanchir les œufs avec le sucre dans un saladier.
4. Dans un autre saladier, mélangez les framboises avec le reste de chocolat noir.
5. Tamisez la farine et mélangez aux framboises et chocolat.
6. Ajoutez le mélange de chocolat fondu aux œufs blanchis.
7. Ajoutez ensuite le mélange avec la farine et incorporez le tout délicatement à la spatule. Raclez bien les bords.
8. Versez l’appareil dans le moule, lissez le dessus et enfournez pour 45 minutes.
9. Laissez refroidir 10 minutes le brownies avant de le démouler.
10. Démoulez le brownies sur une grille et laissez le refroidir complètement. Coupez ensuite le brownies en 16 carrés.
11. Saupoudrez éventuellement le brownies de cacao.