Recette du tiramisu sans oeufs:

Une recette de tiramisu très facile par Marie Bastian

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recette Recette du tiramisu sans oeufs:

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500g de mascarpone 10cl de lait 1 citron non traité 90g de sucre Des biscuits à la cuillère Deux verres de café fort 4cs d'amaretto ou de rhum Du cacao non sucré en poudre

Préparation:

Je prélève le zeste du citron et je presse le citron dans un bol. Dans un saladier, je fouette doucement (au batteur électrique) le mascarpone auquel j'ajoute en 3 fois le lait. Je rajoute le sucre, le zeste de citron et 2 cs de jus de citron. Je fouette jusqu'à ce que la crème soit lisse.

Dans le fond d'un plat carré, je dispose les biscuits à la cuillère. Dans les verres de café, je rajoute l'alcool et j'imbibe les biscuits à la cuillère avec le café + l'alcool (je le fais avec une cuillère à soupe). Je verse sur les biscuits à la cuillère la moitié de la préparation au mascarpone et je lisse. Je remets une couche de biscuits, je les trempe avec le café + alcool, je verse le reste du mélange au mascarpone et je lisse le dessus. Il ne reste plus qu'à saupoudrer le tout de cacao non sucré (j'utilise mon tamis ou ma passoire pour bien répartir le cacao).

Ensuite, un peu de patience : 4 heures au moins au réfrigérateur, une nuit c'est encore mieux, et à vous le succès pour votre tiramisu.


Mots-clés: mascarpone, tiramisu

Une portion (env. 150 g) :
Calories 386 kcal   Protéines 8,7 g   Glucides 17,5 g   Lipides 26,2 g  

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8 commentaires

Invité

On peut remplacer les biscuits à la cuillère par des petis beurre, c'est très bon et sans oeuf !

Invité

du citron dans du tiramitsu?

 

zena

j'ai vraiment beaucoup aime cette recette qui a du gout malgrés le manque d oeufs

Invité

 j'ai trop aimé

 

Invité

Invité

pareil que le commentaire n° 2 : les biscuits à la cuiller y'a de l'oeuf dedans

Invité

les biscuits contient des oeufs????

sarah

tres tres bon mais trop citronné!reduire juste a une cuillere de jus de citron et non deux mais bon tout depend des gout sinon c trop simple et trop bon....merci!!!!sarah

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