Mousse de foies de volaille

Servir avec des cornichons et des tranches de pain grillés de c'est un régal

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recette Mousse de foies de volaille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250G de foies de volaille100G de beurre allégé2 Gousses d'ail1 Échalote1 Cuillère à soupe de portoSel, poivre 4 baies

Préparation:

Hachez finement l'ail et l'échalote. Faites revenir les foies de volaille dans une poêle avec l'ail et l'échalote hachée pendant 10 mn. Assaisonnez. Laissez refroidir puis mixez, ajoutez le beurre petit à petit dans le bol du robot. Versez le porto et mixez de nouveau. Faites prendre au réfrigérateur 3h puis démoulez.


Servir avec des cornichons et des tranches de pain grillés de c'est un régal.


Mots-clés: Mousse de foies de volaille

Une portion (env. 50 g) :
Calories 123 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 0,5 g   Lipides 9,2 g  

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8 commentaires

vece helena

merci jean bonne et toute simple.

jeanmerode

bonne recette

vece helena

oh c'est un plaisir pour moi de partager mes recettes.

pentrez

Merci pour la recette. Je vais utiliser mes foies

vece helena

ravie quelle plaise

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

d'accord avec loup cest pkoi je vais vite m'empresser de la faire !!en plus papa adore ça !!!!!!!

loup11

simple rapide et beaucoup plus saine que celles de commerce

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