Aubergines à la parmesane

Superbe gratin d aubergines - jeanmerode

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recette Aubergines à la parmesane

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Aubergine20Cl de sauce bolognaise75 Gr de parmesan râpe

Préparation:

Couper les aubergines en tranches assez fines les mettre à dégorger 30 mn les rincer et les essuyer.


Dans une poêle faire chauffer l'huile et faire dorer les tranches d'aubergines.


Baisser le feu et les laisser s'attendrir.


Préchauffer le four à180°.


Dans un plat à gratin étaler la sauce bolognaise saupoudrer de parmesan et étaler une couche d'aubergines.


Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.


Terminer par la sauce bolognaise.


Recouvrir de parmesan et parsemer de noisettes de beurre.


Mètre au four préchauffé à 180°pendant 30 mn.


Mots-clés: aubergines parmesan bolognaise

Pour 100 g :
Calories 95 kcal   Protéines 7 g   Glucides 5 g   Lipides 4 g  

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4 commentaires

Ellamia

moi qui ait toujours un peu de mal avec les aubergines (pour la cuisson). j'ai essayé…. très bon gratin , merci

cuisineenfolie

J'adooore bisous

motorola

très bon gratin bonne journée
bisous motorola

jeanmerode

superbe gratin d aubergines

Votes

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    Ellamia a trouvé ça délicieux!.
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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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