Coupes de truffes à l'orange
Une recette de dessert chocolatée par calamity-jane
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
300Gr de chocolat de couverture noir à70%60Gr de beurre175Ml de crème fraîche3Cuik à soupe de liqueur d'orange ou de jus d'orange100Ml de lait1Cuil à soupe de cacao pour décorer1Cuil à soupe de sucre.
Préparation
Hacher grossièrement le chocolat de couverture le mettre à fondre avec le beurre au bain-marie.
Faire chauffer la crème fraîche et la rajouter progressivement au chocolat.
Ajouter la liqueur ou le jus d'orange.
Verser dans des verres à sorbet et placer au moins 3 heures au réfrigérateur.
Faire chauffer le lait avec le sucre.
Faire mousser à l'aide d'un fouet puis répartir la mousse sur la pâte à truffe refroidie.
Saupoudrer de cacao en poudre et servir immédiatement.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 658 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 43,6 g
Lipides 48,4 g
Publié par calamity-jane
3 commentaires
la caille
trés digeste aprés 1 bon repas!!! Merci
Petite Elodie
Merci de la recette
utopia
le dessert tout trouvé après le rôti de porc moutarde merci mon amie Jane bisous