Coupes de truffes à l'orange

Une recette de dessert chocolatée par calamity-jane

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recette coupes de truffes à l'orange

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300Gr de chocolat de couverture noir à70%60Gr de beurre175Ml de crème fraîche3Cuik à soupe de liqueur d'orange ou de jus d'orange100Ml de lait1Cuil à soupe de cacao pour décorer1Cuil à soupe de sucre.

Préparation:

Hacher grossièrement le chocolat de couverture le mettre à fondre avec le beurre au bain-marie.


Faire chauffer la crème fraîche et la rajouter progressivement au chocolat.


Ajouter la liqueur ou le jus d'orange.


Verser dans des verres à sorbet et placer au moins 3 heures au réfrigérateur.


Faire chauffer le lait avec le sucre.


Faire mousser à l'aide d'un fouet puis répartir la mousse sur la pâte à truffe refroidie.


Saupoudrer de cacao en poudre et servir immédiatement.



Mots-clés: beurre, cacao, chocolat, crème, lait, liqueur d'orange ou jus

Une portion (env. 160 g) :
Calories 658 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 43,6 g   Lipides 48,4 g  

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3 commentaires

la caille

trés digeste aprés 1 bon repas!!! Merci

Petite Elodie

Merci de la recette

utopia

le dessert tout trouvé après le rôti de porc moutarde merci mon amie Jane bisous

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