Filet mignon en papillotte

Une recette de filet mignon proposée par calamity-jane

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recette filet mignon en papillotte

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2Filets de 300gr2Carottes2Tomates2Oignons1Gousse d'ail1/2PoivronThymLaurierHuile d'oliveSelPoivreFeuille d'alu;

Préparation:

Découper 2 grandes feuilles d'alu (ne pas hésiter sur la longueur).


Placer le filet mignon au centre de chaque feuille.


Éplucher les oignons et les couper en4, pareil pour les carottes, découper aussi le poivron et les tomates.


Placer sur chaque filet, 1 morceau de tomate, oignon, poivron, carotte. Alterner jusqu'a ce qu'il ne reste plus de place sur le filet mignon.


Rajouter l'ail, le thym, le laurier et un filet d'huile d'olive, saler, poivrer.


Fermer les papillottes et les disposer dans un plat.


Enfourner pour 45 mn, vérifier la cuisson si la viande est rosée remettre pour10 mn.


Présenter dans le plat de cuisson en enlevant la papillotte.


Bon appétit

Une portion (env. 190 g) :
Calories 158 kcal   Protéines 11,3 g   Glucides 5,7 g   Lipides 7,6 g  

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3 commentaires

calamity-jane

merci à toutes pour vos votes et vos coms ce plat est digne de faire parte des recettes de régime car il  contient trés peu de graisse

bonne journée à vous

à bientôt

bisous

utopia

Après cette été de bizance un peu de très bon peu gras est le bien venu. Merci Jane

femme

super surtout que mon chéri est au régime  alors si d'autres idées je suis preneuse

bonnne soirée

bisous

 

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