Poulet sauce à la moutarde

Remettre les cuisses et servir bien chaud parsemé de persil haché

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recette poulet sauce à la moutarde

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de poulet2Cuil à soupe d'huile d'olive1Cuil à soupe de farine1Cuil à dessert de moutarde1Cuil à soupe de crème fraîche20Cl de bouillon de volaille(1demi cube délayé dans 20cl d'eau)selPoivre1Branche de thym1Feuille de laurier.

Préparation:

Faire revenir après avoir enlevé la peau les cuisse de poulet de tous côtés dans l'huile d'olive.


Ajouter la farine et laisser dorer légèrement, mouiller avec le bouillon, bien remuer pour avoir une sauce lisse et onctueuse.


Ajouter la cuill-re de moutarde, remuer pour bien l'incorporer, saler, poivrer, ajouter le thym et le laurier et poursuivre la cuisson 30à40 mn.


Après ce temps sortir les cuisses de poulet et lier la sauce avec la crème fraîche, bien remuer.


Remettre les cuisses et servir bien chaud parsemé de persil haché.


Mots-clés: poulet sauce moutarde

Une portion (env. 260 g) :
Calories 444 kcal   Protéines 39,0 g   Glucides 2,6 g   Lipides 28,6 g  

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6 commentaires

evelyne

je l'es fait,c'est très simple ,rapide et surtout très bon!!!!pour l'accompagnement j'ai fait des pommes de terres vapeur et haricots verts.

martine. 62

Belle recette !!
Bises

evelyne

deja essayee ,super,ce sont des pommes de terre duchesse si je ne me trompe pas

soizic45

merci beaucoup pour ta recette bisous

dianeange

Hummm que cela semble bon  dis-moi c'est quoi qui accompagne ce poulet à pars les haricots vert ???? merci

jessyca black&white

Superbe recette...merci 

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