Salade thaï viande hachée aubergine

Une recette de salade maison par camome

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recette Salade thaï viande hachée aubergine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Viande de boeuf hachéeauberginesciboulepiment vert
Pour la sauce:sauce sojahuile olivehuile sésamevinagre de rizail en poudre

Préparation:

Cuire la viande hachée de boeuf à la poêle.


Mettre les aubergines au four, entières, dans du papier d'alu ou posées simlement sur une feuille de cuisson.


Les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.


Émincer la ciboule et le piment.


Laisser tiédir les aubergines, les peler et les couper en lanières.


Tout mélanger délicatement avec la sauce.


Servir tiède ou frais.

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