Fricasée de pommes aux lard

Recette de terroir d'antan

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
5 Commentaires
240

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour personne Tranches de lard fumés (2) Grosses pommes jonagold ou boscop (2)Une càs de beurre ou de graisse de canard1 C à s de sucre

Préparation:

Cette recette est une recette de terroir wallon.


Cette recette se dégustait l'hiver, avec les pommes de l'automne que les gens de l'époque, en l'ocurence mes grand parents gardaient au grenier tout l'hiver sur des claies.


Laver et évider les pommes (bio pour moi).


Faire rotir le lard dans une poele avec le beurre.


Quand celui ci est cuit à votre gout le glisser sur assiette et réserver au chaud.


Évider les pommes et les couper en rondelles de +-1, 5 cm.


Les mettre cuire à feu doux dans la poele dans la graisse du lard, et retourner souvent, quand les pommes sont tendre. recette fricasée de pommes aux lard , Mais attention pas en compote, remetter le lard et ajouter un peu de sucre sur les pommes. recette fricasée de pommes aux lard


Laisser quelques minute et déguster.


TOUT BETE TOUT BON !!!


Peut etre avez vous comme cela chez vous des traditions familiales.


Cela serait sympa de les partager au temps de la mal bouffe et des pesticides !


Bonne soirée et bonne dégustation.






Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Bolek

C’est une recette de mon enfance, je ne savais plus exactement comment la préparer

patricia 33

j'adore bisous

italmo

J'ADORE CES PLATS SIMPLES ET GOUTEUX DE JADIS QUEL PLAISIR CETTE PETITE RECETTE
BISES

Mamyloula

belle association bisous

jeanmerode

comme tu dis tout simple ,tout bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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