Fricasée de pommes aux lard

Recette de terroir d'antan

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recette fricasée de pommes aux lard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour personne Tranches de lard fumés (2) Grosses pommes jonagold ou boscop (2)Une cas de beurre ou de graisse de canard1 C à s de sucre

Préparation:

Cette recette est une recette de terroir wallon.


Cette recette se dégustait l'hiver, avec les pommes de l'automne que les gens de l'époque, en l'ocurence mes grand parents gardaient au grenier tout l'hiver sur des claies.


Laver et évider les pommes (bio pour moi).


Faire rôtir le lard dans une poêle avec le beurre.


Quand celui ci est cuit à votre goût le glisser sur assiette et réserver au chaud.


Évider les pommes et les couper en rondelles de +-1, 5 cm.


Les mettre cuire à feu doux dans la poêle dans la graisse du lard, et retourner souvent, quand les pommes sont tendre., Mais attention pas en compote, remetter le lard et ajouter un peu de sucre sur les pommes.


Laisser quelques minute et déguster.


TOUT BÊTE TOUT BON !!!


Peut être avez vous comme cela chez vous des traditions familiales.


Cela serait sympa de les partager au temps de la mal bouffe et des pesticides !


Bonne soirée et bonne dégustation.






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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

patricia 33

j'adore bisous

italmo

J'ADORE CES PLATS SIMPLES ET GOUTEUX DE JADIS QUEL PLAISIR CETTE PETITE RECETTE
BISES

Mamyloula

belle association bisous

jeanmerode

comme tu dis tout simple ,tout bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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