Pide aux épinards chèvre et pignons

Superbe recette bises - joieetsoleil

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recette Pide aux épinards chèvre et pignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 11 pidesPâte à pide (voir recette sur le site)4 grosses poignées d’épinards200 g de chèvre frais1 bûche de chèvre10 cl de crème fraîche liquide2 œufs dont 1 pour la dorure1 œuf dur1 oignon2 gousses d’ail125 g de pignons torréfiés à secSel, poivre1 c à soupe d’huile d’oliveBeurre

Préparation:

Préchauffage four à 180°C (th. 6) Laver et essorer les épinards. Les hacher grossièrement avec un couteau. Mettre le beurre à fondre dans une poêle. Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient "tombés". Les retirer de la poêle et réserver.


Dans la même poêle, verser la cuillère d’huile d’olive et faire revenir 5 minutes l’oignon pelé et émincé avec les gousses d’ail pelées et pressées. Ajouter les épinards et laisser encore 2 minutes. Ajouter les pignons et mélanger. Saler et poivrer.


Dans un saladier battre l’œuf avec la crème, incorporer les 2 fromages de chèvre mixés avec l’œuf dur, bien mélanger avec une fourchette. Étaler chaque pâton en bande d’environ 25 cm de long sur 15 de large. Déposer la farce au centre de la bande de pâte et en laissant 2-3 cm libres sur les bords.


Rabattre les bords vers le centre et pincer les extrémités (si les extrémités sont trop épaisses couper le surplus et reformer la pointe). Badigeonner les bords du Pide au jaune d’œuf battu et les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 40 min.



Source : Cuisine gourmande de Carmencita


Mots-clés: chèvre frais, cuisine du monde, épinard, pâte à pide, pizza turque

Une portion (env. 150 g) :
Calories 381 kcal   Protéines 12,3 g   Glucides 4,6 g   Lipides 32,3 g  

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7 commentaires

Carmen

Merci les filles je suis heureuse de partager avec vous bises

Notre am❤ur de cuisine

J'aime beaucoup, bisous

italmo

SUPERBE RECETTE C'EST VRAIMENT TRES TRES SYMPA
MERCI DE CET ECHANGE

rosinette

Belle recette et c est très appetissant

joieetsoleil

superbe recette bises

Aurmelie

TRES BELLE RECETTE

clonicole

merci pour ta recette je vais essayer

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