Bavarois au fraises

Magnifique sa mérite bien 5 coeurs - Notre amour de cuisine

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recette Bavarois au fraises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

GÉNOISE 4 oeufs 80g de sucre 80g de farines MOUSSE FRAISES 700 g de fraise 8 feuilles de gélatine40 cl de crème liquide 300 g de sucre MIROIR AU FRAISES 300 g de fraise 4 feuilles de gélatine100g de sucre

Préparation:

PRÉPARATION DE LA MOUSSE FRAISES.

Ramollir la gélatine dans l'eau froide, et mixer les fraises faire chauffer les fraises mixer avec le sucre et enfin ajouter la gélatine bien mélanger et laisser refroidir. Monter la crème en chantilly et l'incorporez délicatement au coulis de fraises.

Mettre la mousse fraise sur le biscuit sur la génoise préalablement imbibé de sirop laisser au frais au moins 2 heures ou comme moi 1 heure au congélateur pour que sa prenne plus vite si vous êtes pressez.

Une portion (env. 360 g) :
Calories 583 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 94,9 g   Lipides 10,9 g  

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7 commentaires

vece helena

tres beau merci bonne soirée

cec5690

merci encore bisous

Notre amour de cuisine

Derien un beau travail, bisous

cec5690

Merci beaucoup Notre-amour-de-cuisine.

Notre amour de cuisine

Magnifique sa mérite bien 5 coeurs

Cuisineplaisir

Belle présentation

kekeli

miam, miam !!!

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