Recette de * Tiramisu des îles *

* Tiramisu des îles *

Recette de cuisine 4.50/5

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Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

6 biscuits ou rocher a la noix de coco 1 citron vert 2-3bananes 250 g de marscarpone 10cl de créme liquide (trés froide) 3 jaunes d'oeufs 130g de sucre en poudre 30g de beurre 2 cuillére a soupe de rhum

Préparation:

Rapez le zeste d'un citron et pressez le jus,

Fouettez le mascarpone avec 100g de sucre, les jaunes et le jus de citron,

Montez la créme liquide en chantilly trés ferme et incorporez délicatement au mascarpone , couvrez et placer au frigo,

Pelez et coupez les bananes en rondelles,

Faire fondre le beurre dans une poele, mettez y a revenir les bananes avec le sucre restant, quand elles sont dorées, faites flamber au rhum, laissez refroidir,

Répartissez dans le fond des verrines des rochers ou biscuits a la noix de coco émiéttés (1par verines),

Ajoutez la couche de créme, les bananes recouvrez de créme,

Placez au frigo au moins 3 heures,

Décorez du zeste de citon avant de servir.

Mots-clés: banane, citron, mascarpone, tiramisu, verrines

Publié par cendrine