Entremet framboise et chocolat blanc

Une recette de dessert chocolatée par chadiray

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recette Entremet framboise et chocolat blanc

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

j'ai juste fait une génoise nature que j'ai trancher en trois partie égale et fourrer avec mes deux mousse (framboise et chocolat blanc).

pâte à sucre blanche, et le décor j'ai fait un effet matelassé avec un patchwork cutter (acheter sur cuistoshop) et entre chaque intersection des lignes j'ai coller avec un peu d'eau des perles de sucre..

le noeud et fait avec moitié pâte à sucre et moitié gumpaste.

Voici le lien pour la recette de l'entremet:

http://www.lesfoodies.com/chadiray/recette/entremet-bramboise-et-chocolat-blanc

Préparation:

Pour l'entremet voici le lien :



http://www.lesfoodies.com/chadiray/recette/entremet-bramboise-et-chocolat-blanc



Placer au fond de votre moule une génoise, verser votre mousse framboise et laisser figer au frais 1h.


Placer ensuite une seconde génoise sur la mousse framboise et verser la mousse chocolat blanc et laisser figer au frais 1h.


Placer la dernière génoise et recouvrer délicatement de chocolat blanc fondu à l'aide d'une spatule et lisser bien la surface.



Abaisser et recouvrez l'entremet avec la pâte à sucre blanche. Lisser bien la surface et couper les chutes.



Décorer à votre guise.



Mots-clés: Entremet chocolat blanc et framboise, pâte à sucre

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2 commentaires

Dailys

quel belle décoration , c'est très beau bravo

Aurmelie

jolie gateau

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    Dailys a trouvé ça délicieux!.

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