Citron confit

Une recette d'accompagnement proposée par chamsaya

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (4 votes)
5 Commentaires
178
recette Citron confit

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Kg de citrons non traités 500 G de sel

Préparation:

Bien laver et brosser les citrons plusieurs fois. Fendre chaque citron en quatre quartiers sans couper jusqu'au bout afin qu'il reste entier. Saler généreusement l'intérieur des citrons en vous aidant d'une cuillère, saupoudrer le reste du sel.


Remplir le bocal en tassant les citrons. Laissez poser pendant 72 heures afin qu'ils puissent libérer leur jus. Ils doivent au bout de ce laps de temps baigner complètement dans leur jus. Si ce n'est pas le cas, faites bouillir de l'eau, laissez la refroidir, et couvrer entièrement les citrons avec. Fermez, entreposez pendant un mois à l'abri de la chaleur et de la lumière. Conservez au frigo après ouverture.



Une portion (env. 190 g) :
Calories 41 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 1,9 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

5 commentaires

zouzou

je vais pouvoir faire des tajines aux citrons confits, on m'a offert un plat à tajines pour Noël, merci pour le partage

katcelau

moi je l est achéte  maintenant je vais les faire moi merci pour le partage katcelau

chamsaya

Merci les amis.. sans partage, aucun sens à la vie. bonne journée à vous

soizic45

TRES BEAUX CITRONS CONFITS MERCI DU PARTAGE BISOUS

Signe-Déco

J'adotre faire des tajines aux citrons confits. Merci pour le partage

Ils ont envie d'essayer

 178Invité, Invité et 176 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.