Merlan à la verveine citronnelle, gingembre et citron confit
Une recette de plat proposée par chamsaya
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Petits merlans Des feuilles de verveine citronnelle 1 Cas de gingembre frais hâché 2 Gousses d'ail hâchées 1/2 Cc de graines de fenouil 2 Tranches de citron confit à l'huile d'olive et épices 1 Cas d'huile d'olive 1/2 Cc curcuma 1 Cc sel 1/2 Cc poivre Jus d'un demi citron
Préparation:
Lavez, videz vos merlans, ou faites le faire par votre poissonnier. Réservez. Préparez la marinade dans un grand saladier avec l'ail hâché, le gingembre hâché, le citron confit coupé en petits dés, les feuilles de verveine citronnelle, les épices, les graines de fenouil, l'huile d'olive et le jus de citron. J'ai ajouté une gousse d'ail entière du pot de citron confit, et utilisé l'huile du même pot. Mélangez et ajoutez les merlans que vous badigeonnerez de cette marinade à l'intérieur, et extérieur. Laissez mariner une demi heure à une heure.
Votre poisson est prêt.. Servez avec du riz, pour moi du riz aux graines de pavot.
Mots-clés: gingembre, merlan, verveine citronnelle
Une portion (env. 20 g) :
Calories 43 kcal
Protéines 0,2 g
Glucides 1,8 g
Lipides 3,2 g
Publié par chamsaya
6 commentaires
RéjaneJ
Que des saveurs que j'adore !
cece69
hummm j'adore merci
bisous
chamsaya
merci les filles. bonne soirée
sisirena
miammissime!!!!!
bizzzzzzzzzzzz
Notre am❤ur de cuisine
hummm merveilleux melange miiiam
katcelau
que de bons parfums !!!je n aime pas le poisson ....mais quand je vais le faire a mon mari j en gouterai car il est tellement parfumé que cela me donne envie bis kat