Salade froide de poivrons et tomates
Une recette de salade facile par chamsaya
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Poivrons rouges grillés au four, ou sur le feu 3 Tomates 1 Petit oignon 1 Peu de coriandre fraîche finement émincée Sel Poivre Du jus de citron Huile d'olive
Préparation:
Une petite salade pleine de fraîcheur et de couleurs qui peut se préparer rapidement avec des poivrons déjà grillés, et épluchés en bocaux.
Faites griller vos poivrons, les mettre dans un sac plastique pour éplucher plus facilement. Les éplucher, ôter les graines, et découpez en petits dés.
A défaut, vous avez dans le commerce des bocaux avec des poivrons déjà prêts.
Hâchez finement l'oignon. Epluchez vos tomates, les découpez en petits dés en ôtant l'intérieur.
Dans un saladier, mettez les poivrons, l'oignon, les tomates, la coriandre ciselée, 1/2 cc de sel, 1/2 cc de poivre, du jus de citron, 1 cas d'huile d'olive.
Bien mélanger. Disposez au frigo avant de servir et régalez vous.
Mots-clés: poivrons rouges, salade
Publié par chamsaya
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Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
françoise PATTE
merci de votre réponse
françoise PATTE
françoise PATTE
Une question : puis-je faire cette recette sans éplucher les poivrons après les avoir mis au, mais en utilisant un éplucheur "special poivrons" pour garder le croquant ??