ARTICHAUTS A LA BARIGOULE

Une recette d'accompagnement proposée par charles31

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recette ARTICHAUTS A LA BARIGOULE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

800 gr de coeur d'artichauts (en boite)1 oignon (émencé)2 carottes (coupées finement)400 gr de champignons de Paris en boite (entier)3 cs de maïzena1 cube pot-au-feu, 1 kub-or2 cs de madère4 cs d'huile de pépins de raisin75 cl d'eau

Préparation:

Prendre un faitou, 4 cs de pépin de raisin, faire roussir les carottes, puis l'oignon,


Et les champignons de Paris coupé en deux, remuer souvent.


Ajouter 75 cl d'eau, bien remuer, le cube pot-au-feu, et le kub-or et bien remuer.


Ajouter 3 cs de maïzena et bien mélanger.


Mettre les coeurs d'artichauts coupés en deux, couvrir et laisser mijoté à feu très doux.


Pendant 30 mn. Au bout des 30 mn 3 cs de madère plus 10 mn.


BON APPÉTIT.



(Accompagnement, de viande blanche, et foie de veau).


.


Mots-clés: artichauts, carottes, champignons de Paris, cube pot-au-feu, eau plus jus de la boite des champignons (75 cl), huile pépins de raisin, kub-or, madère, maizéna, oignon

Une portion (env. 600 g) :
Calories 293 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 17,9 g   Lipides 12,0 g  

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2 commentaires

italmo

UNE BELLE PETITE RECETTE D'ACCOMPAGNEMENT

cuisinette

charles31 merci pour cette recette à base calories.bises.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.

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