Courge spaghetti à la carbonara
Comment une courge pouvait-elle donner des spaghettis???
4 Commentaires
151 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courge spaghetti 1
- Oignon 1
- Bacon 200 grammes
- Crème fraîche 20 centilitres
Préparation
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Étape 1Laver la courge et la faire cuire entière (avec la peau) dans une casserole environ 1h00. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
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Étape 2Couper la courge en deux et vider les graines. À l'aide d'une fourchette, tirer sur la chair pour obtenir les fameux spaghettis. Vous pouvez rapidement les rincer et laisser égoutter.
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Étape 3Dans le bol du robot Companion (muni du mélangeur) ou dans une poêle, faire revenir le bacon et l'oignon émincé. Si vous utilisez votre robot, mettez le programme mijoté P1/4 min. Ajouter les spaghettis et la crème. Saler, poivrer et laisser mijoter (P2) 20 min sans bouchon. Bon appétit !
Mots-clés: bacon, carbonara, companion, courge spaghetti, crème fraiche, légumes, oignon, plat, spaghettis
Une portion (env. 120 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 2,5 g
Lipides 16,1 g
Publié par chezcachou
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de chêne qui complète la richesse de la crème.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio frais et léger qui apporte une acidité agréable pour équilibrer la richesse du bacon et de la crème.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif avec des arômes d'agrumes et d'herbes qui rehausse les saveurs de la courge et du bacon.
Questions fréquentes
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant une pointe de couteau dans la courge. Si elle s'enfonce facilement, la courge est cuite.
Oui, vous pouvez remplacer le bacon par du jambon, de la dinde ou même des champignons pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer la courge spaghetti et la sauce à l'avance, puis les réchauffer ensemble avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler la préparation pour une utilisation ultérieure.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes pour plus de saveurs et de nutriments.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, du yaourt nature ou même du lait de coco pour une version sans lactose.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon les portions.
La courge spaghetti doit cuire environ 1 heure dans une casserole, puis il faut ajouter le temps de cuisson de la sauce.
Oui, vous pouvez cuire la courge spaghetti au four ou à la vapeur si vous préférez.
Ça a l'air bon !
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
J'adore
rosinette
C est trop bon la courge spaghetti et ta recette très sympa
Kilomètre-0
belle recette
Anettes7024
À tester ! Bonne idée.