Mini poivrons farcis
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez ces mini poivrons farcis, une petite merveille à savourer lors de vos apéritifs ou repas entre amis. Faciles et rapides à préparer, ces bouchées légères sont parfaites pour une pause gourmande et saine. Leur couleur vive attire immédiatement le regard, tandis que la farce à base de chèvre frais, relevée par la coppa et la ciboulette, offre une explosion de saveurs qui ravira les amateurs de fromage et de charcuterie.
Servies bien fraîches, elles apportent une touche conviviale et raffinée à votre table, idéale pour séduire tous les palais. Un choix gourmand et léger à adopter sans hésiter !
Servies bien fraîches, elles apportent une touche conviviale et raffinée à votre table, idéale pour séduire tous les palais. Un choix gourmand et léger à adopter sans hésiter !
Trucs & Astuces
- Utilisez des mini poivrons colorés pour une présentation attrayante.
- Ajoutez un peu de piment d'Espelette à la farce pour un goût relevé.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche au mélange.
- Servez les poivrons avec un dip à base de yaourt pour un accompagnement frais.
- Préparez les poivrons à l'avance et laisser mariner au réfrigérateur pour plus de saveurs.
- Pour une option végétarienne, remplacez la coppa par des noix hachées.
- Garnissez les poivrons de ciboulette fraîche avant de servir pour une touche de couleur.
Ingrédients
- Mini poivrons 6
- Chèvre frais 200 grammes
- Coppa 40 grammes
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Dans le bol du Companion muni de l'ultrablade ou dans un autre robot, mixer le fromage avec la coppa et la ciboulette. Saler et poivrer.
-
Étape 2Laver les mini poivrons. Couper le dessus et vider les graines.
-
Étape 3Garnir les mini poivrons avec la farce et réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
Mots-clés: amuse-bouche, apéritif, chèvre, ciboulette, coppa, entrée, farce, légumes, mini poivrons, poivrons
Une portion (env. 80 g) :
Calories 50 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 2,4 g
Lipides 1,6 g
Publié par chezcachou
Accord mets et vin
- Sancerre: Un vin blanc sec et aromatique, avec des notes d'agrumes et de fleurs qui complètent la fraîcheur du fromage de chèvre.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des tanins souples, qui s'accorde bien avec la coppa et ne domine pas les saveurs des poivrons.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et fruité, parfait pour accompagner les plats légers et estivaux comme les mini poivrons farcis.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des mini poivrons doux, mais d'autres variétés comme les poivrons rouges ou jaunes peuvent également convenir.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à tartiner, de la ricotta ou même du fromage de vache si vous préférez.
Ajoutez des épices comme du piment d'Espelette, du paprika ou des flocons de piment à la farce.
Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les poivrons farcis à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes si vous préférez les servir chauds.
Ils peuvent être servis en apéritif, en entrée ou même en plat principal accompagnés d'une salade.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des herbes fraîches ou des légumes hachés pour plus de texture et de saveur.
Oui, en remplaçant la coppa par des légumes ou des légumineuses, cette recette peut être adaptée pour les végétariens.
Un vin blanc frais ou un rosé léger se marie bien avec ces poivrons farcis.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Kilomètre-0
Très chouette
chezcachou
merci !!
jeanmerode
très bonne farce, belle photo
lafeecrochette
Superbe recette, justement j'ai des mini-poivrons au jardin, il faut que je teste !