Pâte aux spéculoos et noix à tartiner
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette gourmande et saine avec cette pâte à tartiner aux spéculoos et noix. Les cerneaux de noix apportent non seulement un croquant irrésistible mais aussi une saveur délicate qui se marie à merveille avec la douceur des spéculoos. Riche en acides gras oméga-3 et en protéines, cette pâte est un véritable allié pour votre santé.
Facile et rapide à préparer, elle se déguste sur une tranche de pain ou s'intègre parfaitement dans vos desserts. Conservez-la au réfrigérateur pour prolonger son plaisir et savourez cette gourmandise à tout moment de la journée.
Facile et rapide à préparer, elle se déguste sur une tranche de pain ou s'intègre parfaitement dans vos desserts. Conservez-la au réfrigérateur pour prolonger son plaisir et savourez cette gourmandise à tout moment de la journée.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que les noix ne collent à la plaque.
- Frottez les noix entre vos mains pour enlever la peau plus facilement.
- Raclez les bords du bol de votre robot pour s'assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
- Conservez la pâte au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.
- Pour une texture plus lisse, mixer un peu plus longtemps si nécessaire.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs de la pâte.
Ingrédients
- Cerneaux de noix 80 grammes
- Spéculoos 80 grammes
- Fromage blanc 100 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 160°C.
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Étape 2Placer les cerneaux de noix sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 3Enfourner les noix 5 minutes, puis les sortir et attendre quelques minutes.
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Étape 4Frotter les noix entre vos mains pour retirer la majorité de la petite peau qui les recouvre.
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Étape 5Dans le bol du robot Companion (ou autre robot type blender), muni de l'ultrablade, incorporer les noix, les spéculoos et le fromage blanc.
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Étape 6Mixer à vitesse 10 pendant 30 secondes, racler les bords puis remixer encore à vitesse 10 pendant 20 secondes.
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Étape 7Cette pâte se conserve au réfrigérateur.
Mots-clés: biscottes, brioche, cannelle, cerneaux de noix, dessert, fromage blanc, goûter, noix, pâte, petit-déjeuner, spéculoos, tartines
Une portion (env. 40 g) :
Calories 163 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 10,4 g
Lipides 10,8 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les cerneaux de noix par des amandes, des noisettes ou d'autres noix de votre choix.
Cette pâte se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.
C'est possible, mais les spéculoos sont déjà sucrés. Ajustez la quantité selon votre goût.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou du yaourt nature, mais cela peut légèrement changer la texture.
Mixez la pâte jusqu'à obtenir la consistance désirée, généralement 30 secondes à 1 minute au total.
Non, cette recette contient des noix. Il est préférable de choisir une recette sans noix pour les personnes allergiques.
Oui, il existe des spéculoos sans gluten que vous pouvez utiliser pour cette recette.
Cette pâte peut être servie sur des tranches de pain, des crêpes ou comme garniture pour des desserts.
Oui, vous pouvez congeler la pâte dans un récipient hermétique, mais la texture peut changer légèrement après décongélation.
Cela dépend de la quantité que vous servez, mais cette recette devrait suffire pour environ 4 à 6 portions.
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