Piegusek gâteau au pavot polonais

Il s'agit d'un gâteau polonais à base de blancs d'oeufs au pavot.

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recette Piegusek gâteau au pavot polonais

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

125 g beurre
180 g farine
200 g sucre
80 g de pavot (non cuit)
7 blancs d'œufs
1 sachet de sucre vanillé
2 cs jus de citron
1 sachet de levure chimique

En décoration :
1 verre de sucre glace
1/2 verre de jus de citron
ou facultatif : amandes effilées

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/02/piegusek-gâteau-au-pavot-polonais.html



Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Pendant ce temps battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel et le sucre. Il faut les battre une bonne dizaine de minutes. Ils doivent être bien fermes. Lorsque vous retournez le saladier ils ne doivent pas glisser.



Préchauffer le four à 200°C.

Incorporer dans les blancs d'œufs le pavot, le beurre, la farine, la levure, le sucre vanillé et le jus de citron. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Disposer la pâte de préférence dans un plat de 24 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.



Enfourner 25 min.


Lorsque le gâteau a bien refroidi réaliser la décoration. Mélanger le sucre glace avec le jus de citron. Étaler sur le gâteau. Vous pouvez éventuellement mettre des amandes effilées.


Bon appétit !

Une portion (env. 130 g) :
Calories 361 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 51,8 g   Lipides 12,6 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

chezcachou

Merci !!

italmo

sympa ton gateau au pavot je pense que j'aimerai bien car j'aime beaucoup le pavot
bises

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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