Racuchy z jablkami ou pancakes aux pommes

Les "racuchy" ou "racuszki" sont des pancakes aux pommes que les polonais ont habitude de manger au goûter, dessert ou petit-déjeuner

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recette Racuchy z jablkami ou pancakes aux pommes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pomme60 G farine70 Ml lait écrémé1 Oeuf1 Cc levure chimique1 Cs sucreCannelle (facultatif)

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/06/racuchy-z-jablkami-ou-pancakes-aux-pommes.html



Vous pouvez réaliser votre pâte dans un robot type Companion ou Thermomix. Si vous n'avez pas de robot, pas de panique un simple fouet suffit.


Mélanger la farine avec le lait, l'oeuf et le sucre. Ajouter la levure et la cannelle. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.
Si vous réalisez la pâte dans le Companion vous pouvez incorporer les ingrédients dans le bol muni du couteau pétrir / concasser. Mélanger V10 / 30 sec.


Éplucher les pommes, les râper et les incorporer à la pâte. Si vous avez investis dans les râpes du Companion vous pouvez utiliser la lame A.


Bien mélanger la pâte. Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu doux. Déposer de petits tas de pâte (1 cs/tas). Laisser cuire doucement et retourner pour cuire l'autre côté. La cuisson doit être réalisée à feu doux afin que la pâte n'accroche pas. La cuisson est cependant assez rapide (environ 2 min).
 


Bon appétit !

Une portion (env. 90 g) :
Calories 108 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 17,4 g   Lipides 0,9 g  

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makiace

Hummm ça me plaît bien je t'en pique un ! Bizzz

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    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 43félicia, Invité et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.