Sauce béchamel facile
Une recette d'accompagnement facile par chezcachou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
10 G de beurre10 G de farine100 Ml laitSel, poivre et noix de muscade
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/11/sauce-béchamel-facile.html
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
Une fois que le beurre est bien fondu, ajouter la farine et mélanger pour bien amalgamer les deux ingrédients.
Après quelques minutes, la farine et le beurre vont former un roux qui va commencer à se colorer légèrement (pas trop).
Toujours sur feu doux, verser le lait sur le roux tout en mélangeant au fouet pour éviter la formation de grumeaux.
Continuer à mélanger sans cesse, jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère en bois.
Lorsque vous aurez obtenu la bonne consistance il vous suffira juste d'assaisonner votre sauce.
Bon appétit !
Mots-clés: béchamel, cuisine française, cuisine traditionnelle, noix de muscade, sauce
Une portion (env. 60 g) :
Calories 77 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 5,5 g
Lipides 4,3 g
Publié par chezcachou
3 commentaires
Invité
Bonjour,
La béchamel je la fais avec le companion et elle est parfaite
zouzie
Enfin une bonne recette de béchamel avec les proportions des ingrédients ! Super et merci !
italmo
UNE BELLE BECHAMEL C'EST UN BEL ACCOMPAGNEMENT POUR LES GRATINS MERCI