Sauce béchamel facile

Une recette d'accompagnement facile par chezcachou

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recette Sauce béchamel facile

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

10 G de beurre10 G de farine100 Ml laitSel, poivre et noix de muscade

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/11/sauce-béchamel-facile.html



Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.


Une fois que le beurre est bien fondu, ajouter la farine et mélanger pour bien amalgamer les deux ingrédients.


Après quelques minutes, la farine et le beurre vont former un roux qui va commencer à se colorer légèrement (pas trop).


Toujours sur feu doux, verser le lait sur le roux tout en mélangeant au fouet pour éviter la formation de grumeaux.


Continuer à mélanger sans cesse, jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère en bois.


Lorsque vous aurez obtenu la bonne consistance il vous suffira juste d'assaisonner votre sauce.



Bon appétit !

Une portion (env. 60 g) :
Calories 77 kcal   Protéines 1,8 g   Glucides 5,5 g   Lipides 4,3 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Invité

Bonjour,
La béchamel je la fais avec le companion et elle est parfaite

zouzie

Enfin une bonne recette de béchamel avec les proportions des ingrédients ! Super et merci !

italmo

UNE BELLE BECHAMEL C'EST UN BEL ACCOMPAGNEMENT POUR LES GRATINS MERCI

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    zouzie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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