Mousse au café & mascarpone

Une recette de dessert excellente par chilubru

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
90
recette Mousse au café & mascarpone

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Oeufs
110 G de sucre en poudre
250 G de mascarpone
2 Cuillères à café d'extrait de café
1 Cuillère à soupe d'amaretto (pour moi : amendoa amarga= liqueur d'amandes)

Préparation:


Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre pendant 3 min environ, au batteur, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le mascarpone à la main à l'aide d'un fouet.Dans un autre saladier, monter les blancs en neige. Les incorporer petit à petit dans le mélange oeufs-mascarpone.Ajouter l'amaretto ainsi que l'extrait de café.Verser le mélange dans 6 verres et réserver au frais au moins 4 heures.montage-mousse.jpg


Mots-clés: café, mascarpone, mousse

Une portion (env. 100 g) :
Calories 272 kcal   Protéines 8,7 g   Glucides 19,3 g   Lipides 16,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Den

La recette ã l'air délicieuse mais c'est quoi au juste l'extrait de café? Café liquide? en poudre? Expresso? Régulier? Merci!

maya

moi qui adore le café et le mascarpone la recette est vraiment délicieuse bravo

anick

excellentissime !!!

 

catounette

J'adore tout ce qui est à base de mascarpone

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 90cftfdgpc, Invité et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.