Noix de st Jacques au porto et aux échalotes

Une recette d'entrée simple et rapide par chilubru

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recette Noix de st Jacques au porto et aux échalotes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 noix de st Jacques (avec corail)30 cl de porto4CS de sucre en poudre5 CS d'échalotes en granulés (surgelés)

Préparation:

Dans une casserole verser le porto et le sucre, faites réduite afin d'obtenir un sirop épais. Une fois réduit verser ce sirop dan sune poêle et faite revenir les échalotes (feu très doux, elle ne doivent pas griller).
Dès que les échalotes sont translucides ajouter vos noix de st jacques, cuire 2 mn de chaque côté. Poivrez et servez aussitôt.


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2 commentaires

moreau m france

tres bon surtout disposé sur un lit de blanc de poireau

carvalho maria

hummmm c'est très gostoso

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