Pommes de terre à la carbonara

Exellent , vite fait , bien fait mais surtout très bon !

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38 Commentaires
208
recette Pommes de terre  à la carbonara

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

700 Gr de pommes de terre200 Gr de lard fumé maigre (speck) où jambon fuméOù jambon cuit 2 Jaunes d'oeufs Sel poivre4 C. À. S de crème fraîcheUne poignée de parmesan râpeHuile d'oliveOignon

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, quand c'est cuit enlever la pelure et couper en dés.. Réserver.... pendant ce temps mélanger dans une soupière les jaunes d'oeufs, le parmesan, sel poivre, la crème fraîche.... Ajouter les pommes de terre et mélanger le tout.




.. Dans une large poêle mettre l'huile avec l'oignon coupé, laisser revenir.... Ajouter le lard fumé coupé, ne pas trop saler, le poivre.. Mélanger.



Prendre le mélange précédent des pommes de terre et l'ajouter dans la poêle avec le lard.




Bien mélanger le tout et laisser cuire... 1 vrai régal ! Il n'y a pas que les pâtes a la carbonara.


Facile pas cher mais surtout c'est bon !


Une portion (env. 530 g) :
Calories 754 kcal   Protéines 26,4 g   Glucides 52,8 g   Lipides 36,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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38 commentaires

CreMina

suffit de prendre la crème fraiche light , puis à la place du lard mettre du jambon maigre et voilà !

Kandem

J'ai testé ça, c'est sympa, copieux et pas cher. Par contre c'est quand même assez gras, mieux vaut y aller mollo sur la crème fraiche et bien éponger l'huile des oignons et le lard

CreMina

il suffit de peu pour faire des heureux !

melisyl

Fallait y penser avec des pommes de terre...gégnialissime !

tessie66

ce soir je teste ça ouvre l'appetit

Steven75011

ça m'a l'air très appétissant, avec ma chérie on va essayer cette recette ce soir! (:

fano666

fait se jour , super bon , a refaire , tous la famille a aimer , encore merci pour cette super recette .

CreMina

j'en suis ravie!

Invité

Excellente recette, accompagnée d une salade, ce fut notre repas et tous se sont régalés!

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