Tourte pomme de terre & chair à saucisse

Superbe tourte,bravo,il reste pas une petite part - jeanmerode

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recette Tourte pomme de terre & chair à saucisse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Pâtes feuilletée 500G de chair à saucisse 2 Pommes de terre 1 Oignon Sel-poivre Une petite brique de crème fraîche2 Mozzarella Huile d'olive1 Oignon 1 Oeuf battu

Préparation:

Mettre à cuire les pommes de terre en robe des champs, puis les peler et couper en rondelles.. Dans une poêle mettre l'huile et l'oignon coupé.... Ajouter la chair a saucisse, saler-poivrer, laisser cuire..... Préchauffer le four a 180°... Étaler la 1ère pâte feuilleté, piquer le fond, mettre sur toute la surface la chair a saucisse cuite.. Par dessus les rondelles de pomme de terre avec un peu de sel... Ajouter la crème fraîche et les mozzarella.... Couvrir avec la 2ème pâte feuilleté en prenant soins de bien souder les bords... Faire un trou au milieu.. Pour finir l'oeuf battu... Cuire 40 minutes (dépend du four).


Une portion (env. 350 g) :
Calories 659 kcal   Protéines 21,1 g   Glucides 91,7 g   Lipides 14,1 g  

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24 commentaires

Celyneline

C est dans le four!!!!!

CreMina

Bonjour Charles , le trou est comme une cheminée , a la cuisson la fumée sortira par là pour ne pas faire exploser la feuilleté hihihihi...... quand au jaune d'oeuf c'est pour badigeonner

Charles

Ma question est peut être un peux bette mais le jaune d oeuf va dans le troue ou est ce pour badigeonner la pâte ?

CreMina

cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau

Lolo

Je me lance ce soir...
Les pommes de terre combien de temps à la vapeur?
Merci pour la recette

CreMina

on adore aussi , en effet c'est très bon

Valérie O.

Grand grand merci pour cette excellente recette. On adore ! Du coup ce soir je l'ai refaite et tjrs pareil : UN RÉGAL ! UN GROS PLAISIR ! La prochaine fois j'essayerai avec du fromage à tartiflette comme conseillait un internaute - À vos fourneaux les gourmands !

CreMina

oui aussi invité , du moment que ça file miamm

Invité

Excellent, avec du fromage a tartiflete a la place de la mozarella

tagna

Elle est au four

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