Tourte pomme de terre & chair à saucisse

Superbe tourte,bravo,il reste pas une petite part - jeanmerode

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Pâtes feuilletée 500G de chair à saucisse 2 Pommes de terre 1 Oignon Sel-poivre Une petite brique de crème fraiche2 Mozzarella Huile d'olive1 Oignon 1 Oeuf battu

Préparation:

Mettre à cuire les pommes de terre en robe des champs, puis les peler et couper en rondelles.. Dans une poele mettre l'huile et l'oignon coupé.... Ajouter la chair a saucisse, saler-poivrer, laisser cuire..... Préchauffer le four a 180°... Étaler la 1ère pate feuilleté, piquer le fond, mettre sur toute la surface la chair a saucisse cuite.. Par dessus les rondelles de pomme de terre avec un peu de sel... Ajouter la crème fraiche et les mozzarella.... Couvrir avec la 2ème pate feuilletè en prenant soins de bien souder les bords... Faire un trou au milieu.. Pour finir l'oeuf battu... Cuire 40 minutes (dépend du four).


recette Tourte pomme de terre & chair à saucisse

Une portion (env. 350 g) :
Calories 659 kcal   Protéines 21,1 g   Glucides 91,7 g   Lipides 14,1 g  

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28 commentaires

Nicolas

Très très bonne recette. J'ai remplacé la pâte feuilletée par de la pâte à pizza et c'est un délice

Maya

Très bon avec une salade pour accompagnement.

CreMina

Le sel c'est selon le choix , perso je ne met qu'un petite pincée

Blandine

C était très bon par contre je n ai pas mis de sel car l hachis est déjà salé

Celyneline

C est dans le four!!!!!

CreMina

Bonjour Charles , le trou est comme une cheminée , a la cuisson la fumée sortira par là pour ne pas faire exploser la feuilleté hihihihi...... quand au jaune d'oeuf c'est pour badigeonner

Charles

Ma question est peut être un peux bette mais le jaune d oeuf va dans le troue ou est ce pour badigeonner la pâte ?

CreMina

cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau

Lolo

Je me lance ce soir...
Les pommes de terre combien de temps à la vapeur?
Merci pour la recette

CreMina

on adore aussi , en effet c'est très bon

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