Crémeux de tomates

Au mascarpone

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recette Crémeux de tomates

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

700 Gr de tomates mûres 1 Oignon blanc 1 Gousse d'ail 1 Cuillère à soupe de farine 2 Cuillères à soupe de mascarpone 50 Cl de bouillon de légumes 10 Feuilles de basilic Parmesan râpé 10 Gr de beurre Sel et poivre du moulin

Préparation:

Nettoyer et couper les tomates grossièrement.


Peler et couper en rondelles l'ail et l'oignon.


Placer les tomates, l'oignon, l'ail, le beurre, la farine, le mascarpone, le basilic et le bouillon de légumes dans votre appareil à soupe.


Saler et poivrer. Sélectionner le programme "creamed soup".


Parsemer de parmesan et déguster chaud ou froid.


Une portion (env. 330 g) :
Calories 69 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,3 g   Lipides 0,0 g  

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