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recette cuillères apéritives en fête (apéro de noël)
apéritif
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

1 betterave, 1 crottin de chavignol, 1 poivron jaune, 5 moules décortiquées, 1 petite boite de thon à l'huile, 1 cuil à soupe de crabe, 1 petite tomate, 5 noix de saint jacques, 1/2 chorizo, 1 échalotte, 1 cuil à café de curry, persil ciselé, ciboulette ciselée, huile d'olive, sel et mélange de 5 baies

Préparation:

1ère cuillère :

dans une petite poele faire chauffer 1 cuil à soupe d'huile d'olive et y faire revenir les noix de saint jacques. saler et poivrer.

couper en tranches le chorizo, lever la peau et le faire chauffer rapidement dans la meme poele.

mettre dans chaque cuillère 1 noix de saint jacques et 1 tranche de chorizo. poivrer.

2ème cuillère :

préchauffer le four à 220 °c

couper le poivron en grosses lamelles et le faire griller au four.

lever la peau et le couper en petits morceaux.

hacher  l'échalote et en mélanger 1 cuil à café au poivron. ajouter les moules et  de l'huile d'olive. mélanger. saler et poivrer et ajouter du persil ciselé.

disposer la préparation dans les cuillères.

3ème cuillère :

égoutter le thon et le mélanger avec les capres et la tomate coupée en petits cubes.

ajouter 1 cuil à café d'échalote hachée  et de l'huile d'olive. saler et poivrer et saupoudrer de curry. ajouter du persil ciselé.

disposer dans des cuillères apéritives.

4ème cuillère :

procéder de la meme façon que pour ma recette " verrines de betterave au chavignol"

http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/verrines-betteraves-au-chavignol-noel

poser dans des cuillères apéritives

bon appétit

 

 

Publié par choupette two

Ça a l'air bon !

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choupette two

merci bcp la caille !! ahahaha c'est un secret LOL !!
non je l'ai trouvé à la foirfouille à marseille mais c'était l'an dernier
bisette à toi et à très vite

la caille

ouah , t'es encore la plus douée ( en cuisine et en présentation) bravo ! mais 1 petite question tu l'as déniché ou ton support pour petites cuillères ????? merci pour ta réponse et grosses bizzzzzzzz

choupette two

merci zouzou

zouzou

Très belle présentation, merci pour le partage

choupette two

merci bcp namounet et ysis74 !!!!

une bonne fin d'année à toutes les deux !! bisette  

ysis74

ca a l'air d'etre une tuerie................................................. Merci

namounet

Superbe présentation....

Un grand bravo, et merci pour le partage.

Bises

choupette two

merci bcp siaskas !!! bisette à toi

siaskas

Superbes tes cuillères et très joliment présentées ..On en mangerais Choupette ! bisous

choupette two

merci kat !!  

katcelau

trop belle !!!biz kat

choupette two

merci bcp josette !!

bisette et bonne fin d'année à toi

juarez-baysse josette

bien appétissentes tes cuillères,bravos,c'est magnifique.bizzzzzzzzz

Ils ont envie d'essayer

x53Invité, Invité et 51 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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