Ma première focaccia (aux olives)

Réussie !!

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recette Ma première focaccia (aux olives)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 gr de farine 20 gr de levure du boulanger fraîche 25 cl d'eau tiède 6 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de sel 60 gr d'olives vertes et noires 5 tomates séchées à l'huile poivre du moulin fleur de sel herbes de Provence 4 tranche de jambon cru de Bayonne

Préparation:

Dans un saladier délayer la levure avec l'eau tiède.


Ajouter la farine, 4 cuil à soupe d'huile d'olive et le sel. Bien mélanger. Ajouter les olives coupées en rondelles et les tomates séchées en petits morceaux.


Pétrir à la main pendant 5 minutes. Disposer votre pâte sur une feuille de papier cuisson légèrement huilée. L'aplatir du bout des doigts. Imbiber d'huile d'olive restante. Mettre un torchon par dessus et laisser gonfler 1 heure.


Préchauffer votre four à 180°c.


Poivrer votre focaccia et ajouter un peu de fleur de sel et des herbes de Provence. Enfourner 15 minutes.


Couper votre focaccia en triangle et ajouter par dessus les tranches de jambon cru.


Déguster avec une salade verte à l'ail !!




Pour 100 g :
Calories 511 kcal   Protéines 4 g   Glucides 17 g   Lipides 46 g  

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6 commentaires

choupette two

Oui ma lili cest un peu comme la fougasse mais sans les trous trous lol

choupette two

Merci les amis

Kilomètre-0

super ...et je ne dirais pas que c'est la chance du débutant tellement tu fais de belles choses :-PPPPP

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Moi aussi je n'en ai jamais fait(honte à moi)tu m'as donner envie de m'y mettre aussi cest un peu comme la fougasse?ou pas du tout?
d'ailleurs à chaque fois que je fais une fougasse je prend ta super recette de pate à fougasse

jeanmerode

bonne recette de foccacia,belle présentation

italmo

tres belle focaccia pour une première bravo
bises

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