Muffins à l'érable
Une recette de muffins facile par Choupy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
C'est muffins sont santé car ils contiennent seulement 3 gr. de gras par muffins. Vous pouvez remplacer 1 tasse de farine blanche par de la farine de blé. Comme petite collation ou accompagné d'un yogourt aux fruits au petit déjeuner c'est parfait :)
INGRÉDIENTS:
2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
1 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
3/4 tasse de sirop d'érable
3/4 tasse de yogourt léger nature ( moi yogourt vanille 0% mg)
2 c. à table de margarine molle non hydrogénée
1oeuf légèrement battu
1 c. à table d'extrait d'érable (moi vanille)
1/3 tasse de noix de Grenoble (facultatif)
Préparation:
Dans un grand bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel et bien mélanger. Dans un petit bol, combiner le sirop d'érable, le yogourt, la margarine, l'oeuf et l'extrait d'érable ou vanille. Bien mélanger à la mixette.
Ajouter le mélange de sirop d'érable dans les ingrédients secs, ajouter les noix si désiré et mélanger légèrement, juste ce qu'il faut pour que les ingrédients soient combinés. Ne pas sur-mélanger sinon mos muffins seront durs.
Remplir les cavités du moule à muffin au 2/3. Cuire les muffins jusqu'à ce qu'ils soient doré, environ 15 minutes. Laisser refroidir dans le moule 5 minutes et mettre les muffins sur une grille et laisser refroidir complètement.
Si vous le désirez, vous pouvez préparer un petit glaçage pour les muffins, en mélangeant dans un petit bol, 1/4 tasse de sucre à glacer, 1 c. à thé d'extrait d'érable ou de vanille et 2 c. à soupe de lait. Faite des petits zigzags de glaçage sur les muffins pendant qu'ils sont encore un peu chauds.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 36,6 g
Lipides 14,4 g
Publié par Choupy
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- macocotteminute a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Tyna
J'ai commencé la recette mais je n'est plus d'oeufs.. Important d'en mettre? Si jen met pas sa fait Quoi ahahha
Jaja
Je viens de les faire, je suis en train d'en goûter un avec le petit glaçage, il est délicieux, je vais probablement en goûter un autre juste pour faire sur. Merci pour cette bonne recette
Isa
Très bons! La prochaine fois je vais essayer avec le petit glaçage
ISabelle G.
SUPERS BONS!! Je me retiens pour ne pas tous les manger!!
Invité
Je l'ai faite plusieurs fois, j'ajoute des céréales ou des fruits. Ils sont délicieux, rapides, et rapidement disparus... merci pour la recette!
Invité
Facile et bon