Pouding aux pommes
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le pouding aux pommes est un dessert traditionnel très apprécié en Amérique du Nord, notamment au Canada et aux États-Unis. À l'époque, les vergers regorgeaient de pommes, et ce plat était une façon délicieuse de les utiliser. Chaque famille avait sa propre recette, souvent transmise de génération en génération, avec des ingrédients locaux et des petites astuces personnelles.
Ce dessert réconfortant est souvent lié aux réunions de famille et aux fêtes d'automne, évoquant de doux souvenirs. Aujourd'hui encore, le pouding aux pommes reste un grand classique, célébrant la simplicité et l'authenticité des recettes maison. Pour sublimer ce dessert, n'hésitez pas à augmenter la quantité de pommes à 2 tasses et à ajouter une cuillère à café de vanille, ce qui apportera une saveur encore plus gourmande à ce délice.
Ce dessert réconfortant est souvent lié aux réunions de famille et aux fêtes d'automne, évoquant de doux souvenirs. Aujourd'hui encore, le pouding aux pommes reste un grand classique, célébrant la simplicité et l'authenticité des recettes maison. Pour sublimer ce dessert, n'hésitez pas à augmenter la quantité de pommes à 2 tasses et à ajouter une cuillère à café de vanille, ce qui apportera une saveur encore plus gourmande à ce délice.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de saison pour un meilleur goût.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour rehausser la saveur.
- Servez le pouding avec une scoops de crème glacée pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une texture plus moelleuse, laissez reposer la pâte 10 minutes avant de la cuire.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits comme des poires ou des baies.
- Pour un goût plus riche, utilisez du beurre au lieu de la margarine.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Ingrédients
- Lait - PÂTE 0.5 tasse
- Pommes - pelées et coupées en cubes PÂTE 2 tasses
- Farine - PÂTE 1 tasse
- Sel - PÂTE 0.25 cuillère à thé
- Cassonade - PÂTE 0.25 tasse
- Beurre - margarine non hydrogénée PÂTE 2 cuillères à soupes
- Poudre à pâte - PÂTE 2 cuillères à thés
- Vanille - ajout personnel PÂTE 1 cuillère à thé
- Eau chaude - SIROP 1 tasse
- Cassonade - SIROP 1 tasse
- Beurre - ou margarine non hydrogénée SIROP 1 cuillère à soupe
- Vanille - SIROP 1 cuillère à thé
Préparation
-
Étape 1Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la première partie (pâte). Mettre dans un plat carré non graissé allant au four.
-
Étape 2Faire la préparation de la deuxième partie (sirop) et verser sur la préparation de la pâte.
-
Étape 3Cuire au four pendant 35 minutes à 350°F.
-
Étape 4Laisser refroidir environ 10 minutes et renverser dans une assiette à service.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 46,2 g
Lipides 5,0 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser différentes variétés de pommes selon votre goût. Les pommes Granny Smith ou Honeycrisp fonctionnent bien.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre lait sans lactose.
Le pouding aux pommes se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer le pouding aux pommes à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Le pouding aux pommes est délicieux servi chaud, avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine non hydrogénée comme substitut du beurre.
Un plat carré de 9x9 pouces est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un plat plus grand pour la cuisson.
Le pouding est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
Helene
Merci pour cette bonne recette c'est un délice
Caroline
Super bon et surtout pas trop sucré...Un gros merci pour la recette , sa sera à refaire pour moi..Miam !!!
Odile
Délicieux!!!
maria
je voulais savoir c'est quoi cette poudre a pâte ???
Choupy
Fait plaisir Maatthilde
maatthilde
J'aime beaucoup cette recette merciii